Xiao Zi Wei

年份：2020 地区： 大陆 语言： 粤语 类型： 纪录片

导演： 李玉莹

编剧：未知

上映：2020-10-01(中国大陆)

简介：《小滋味》是一部聚焦粤菜文化的美食纪录片，以短小精悍的篇幅走进岭南饮食世界，把广府菜与潮汕菜两大代表风味放在同一张餐桌上细细比较。影片不只是展示菜肴的色香味，更从脆、香、嫩、鲜、酥、润、融等不同口感切入，拆解粤菜对火候、刀工、食材与调味的细致追求。 随着一道道地方名菜登场，观众既能看到传统烹饪技艺的讲究，也能感受到岭南人对“鲜”与“真味”的坚持。纪录片以轻巧生动的方式呈现粤菜内部丰富而多元的面貌，在风味碰撞中带出广府与潮汕饮食文化各自的性格与魅力，勾勒出一幅充满烟火气的南方美食图景。