七朝烟火味 第05集

《七朝烟火味》是一部聚焦河南饮食文化的纪录片，镜头走访省内多座城市与市井食肆，串起道口烧鸡、开封灌汤包、郑州烩面等代表性味道。影片不仅呈现一道道美食的色香风貌，也深入后厨与作坊，细看选材标准、烹制火候和代代相传的手艺秘诀。随着文胜馆羊肉卤、义兴张烧鸡等老字号故事展开，观众得以看见手艺人的坚守、家族传承的温度，以及传统饮食在当下生活中的创新延续。作品以食物为线索，勾勒出河南深厚的历史积淀与鲜活的人间烟火。