走出故宫做御膳第1季第01集

简介：《走出故宫做御膳第1季》以故宫博物院的御膳研究为切口，围绕明清宫廷饮食展开探访与复原。节目邀请知名厨师与史学专家共同查阅文献、走访线索，结合器物、典籍与宫廷制度，对一道道御膳的来历、做法和文化内涵进行考证。复刻宫廷菜肴的过程，不只是重现昔日风味，也让观众从饮食细节中看到皇家生活方式、审美趣味与礼制秩序。作品将美食、历史与文化研究结合起来，呈现御膳从宫廷走向当代的价值，带观众理解中华饮食文化的形成脉络与现实意义。