艾嘉食堂 第08集
《艾嘉食堂》是一档美食经营类真人秀。节目以“开一家真正营业的餐厅”为核心，由张艾嘉担任主厨，携手店经理杨祐宁、二厨柯佳嬿与负责外场吧台的王大陆，前往泰国苏梅岛共同经营一间名为“艾嘉食堂”的餐厅。 从选品备料、研发菜单到正式接待来自世界各地的食客，几位成员几乎包办了餐厅运作的每一个环节。在忙碌的营业节奏中，他们不仅要面对厨房与服务现场的各种突发状况，也要在合作磨合中找到彼此最合适的位置。节目一边呈现餐厅经营的真实压力与温度，一边借由客人对菜品的反馈，展现中华美食在异地文化语境中的传播与交流，让观众在烟火气十足的日常里感受到食物连接人与人的力量。
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