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纪录片
大师的菜
大师的菜 第5集
简介
《大师的菜》是一档以中华饮食文化为核心的美食纪录短片节目。作品以“大师的菜，家常的味”为主旨，邀请烹饪大师、非遗传承人及民间高手出镜，围绕一道道经典菜肴展开，既呈现选材、刀工、火候、调味等制作技艺，也追溯菜品背后的地域风味、历史典故与生活记忆。节目在展示美味的同时，强调传统烹饪文化的传承，让观众在家常烟火中理解中国菜的文化底蕴与匠心精神。
播放列表
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豆瓣
8.6
正片
琴键人生肖赛幕后全纪实
其他
正片
纪录片 音乐
Leonora Armellini,Alexander Gadjiev,Eva Gevorgyan,Hyuk Lee,Hao Rao,Marcin Wieczorek ｜ 纪录片《钢琴大赛》将镜头对准华沙五年一度的肖邦国际钢琴比赛。这项享有盛名的赛事从预选开始便竞争激烈，众多来自世界各地的年轻钢琴家一路过关斩将，最终只有极少数人能够站上决赛舞台。影片跟随几位背景各异的参赛者，记录他们自幼练琴的漫长准备、临场演奏时的巨大压力，以及面对评委、排名与自我期待时的复杂心境。台上是短短数分钟的演奏，台下却是多年孤独训练、家庭支持与个人信念的较量。影片不仅展现古典音乐比赛的残酷与荣耀，也捕捉到青年音乐人在梦想、天赋与现实之间的真实成长。
豆瓣评分
8.6
豆瓣
7.1
HD国语版
智取威虎山电影纪录片之踏雪而行
大陆
HD国语版
纪录片
徐克,张涵予,梁家辉,林更新,佟丽娅,元彬,蔡崇晖 ｜ 本片是电影《智取威虎山》的制作纪录片，记录了导演徐克带领主创团队完成影片拍摄的全过程。镜头从项目筹备出发，串联起剧本改编、演员塑造、动作设计、美术置景以及雪地实拍等关键环节，展现一部商业大片在幕后经历的反复打磨。纪录片中，张涵予、梁家辉、林更新等演员分享了角色理解与表演挑战，主创团队也讲述了在严寒环境下拍摄、调度大场面以及追求视听效果的创作思路。影片既是一份珍贵的幕后记录，也让观众更直观地看到《智取威虎山》从构想到落地的制作历程。
豆瓣评分
7.1
豆瓣
8.8
全6期
百家讲坛—唐宋八大家之韩愈
大陆
全6期
历史
康震 ｜ 本片是《百家讲坛》“唐宋八大家”系列中的韩愈专题，由学者康震担任主讲。节目以通俗而扎实的讲述方式，结合韩愈所处的中唐时代背景，梳理他的人生经历、仕途沉浮、文学主张与思想性格。内容围绕韩愈在古文运动中的核心地位展开，解析其散文风格、代表作品以及他对儒家道统的坚持，也呈现其刚直敢言、屡遭贬谪却始终不改初心的一生。通过对历史事件与文本细节的层层解读，节目不仅勾勒出韩愈作为“文起八代之衰”代表人物的文学成就，也帮助观众理解他对唐宋文章传统和后世文化精神产生的深远影响。
豆瓣评分
8.8
豆瓣
0.0
正片
谁放的狗
欧美
正片
纪录片
未知 ｜ 本片聚焦那首曾风靡全球的洗脑神曲《Who Let the Dogs Out》，回溯其从创作、传播到爆红的完整来路。影片以巴哈男孩的成名版本为切入口，追查这首歌在1990年代末迅速席卷电台、派对与体育赛场的原因，也梳理它在不同创作者、制作人和音乐产业链之间的流转过程。随着线索层层展开，观众看到的不只是一次热门单曲的诞生史，更是一段关于版权归属、流行文化传播和大众记忆形成的有趣观察。影片节奏轻快，在怀旧氛围中揭开一首金曲背后的真实故事。
豆瓣评分
0.0
豆瓣
0.0
正片
黎巴嫩汉堡帮
欧美
正片
剧情
未知 ｜ 20世纪50年代末，创业者杰克·麦克唐纳将家人带到加拿大卡尔加里，试图打造属于自己的快餐帝国，“汉堡男爵”品牌由此诞生。品牌虽一度破产，却在70年代迎来意想不到的新生——大批黎巴嫩移民接手并独立经营这批分布在艾伯塔省小镇的门店，使其发展成遍布草原地区的独特连锁。导演奥马尔·穆阿莱姆从自家餐馆经历出发，踏上公路旅程，追溯这些餐馆的源头，也倾听店主及其后代讲述移民创业的机遇、压力与代际记忆。在汉堡、蘑菇酱和公路餐厅的日常背后，影片勾勒出一段关于离散社群、家庭生计与文化归属的鲜活加拿大故事。
豆瓣评分
0.0
豆瓣
7.0
正片
最后的修理店
欧美
正片
纪录片 短片 音乐
达纳·阿特金森,史蒂夫·巴格曼扬,杜恩·麦克尔,帕蒂·莫雷诺 ｜ 本片把镜头对准洛杉矶一间几乎不为外界所知的乐器维修车间。这里的几位老师傅日复一日地修理小提琴、长笛、萨克斯等校用乐器，让公立学校的孩子们能够继续免费学习音乐。影片一边记录他们专注而细致的工作，一边回望各自的人生经历：有人因音乐改变命运，有人把修复乐器视作守护下一代梦想的方式。随着一件件旧乐器重获新生，这间“最后的修理店”也成为城市文化与教育温度的缩影，讲述了艺术如何在普通人的坚持中延续。
豆瓣评分
7.0
豆瓣
0.0
正片
脚踏车
欧美
正片
纪录片
詹弗兰科·莫萨,富尔维奥·德马尔基 ｜ 一名生活在意大利的旅店主人詹弗兰科，在疫情封锁时期以货运自行车为邻里送货，也因此重新思考人与土地、环境和社区之间的关系。受到教宗方济各有关生态关怀理念的启发，他决定踏上一段长达700公里的骑行之旅，沿着古老道路一路前往罗马。旅途中，他一边探访坚持生态耕作的生产者，一边收集各地具有土地气息的农产品，准备将这份“朝圣者的篮子”献给教宗。影片以公路纪实的方式，记录他穿越乡野与城镇、不断与沿途人群相遇的过程，也借由这场骑行展开对自然、信仰、劳动与共同体价值的温和凝望。
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0.0
豆瓣
8.3
全4集
旅人48小时游记第1季
英国
全4集
纪录片
理查德·艾欧阿德 Richard Ayoade,Kathy Burke,Adam Hills,Jessica Hynes,Stephen Mangan ｜ 《旅人48小时游记第1季》是一档英国旅行纪录片节目，由理查德·艾欧阿德担任主持。每集他都会邀请一位明星嘉宾，用短短48小时深入一座知名城市，在紧凑行程中体验当地景点、美食、文化与生活方式。第一季共4集，足迹分别来到巴塞罗那、伊斯坦布尔、冰岛和马拉喀什。节目既有实用的旅行见闻，也充满理查德一贯冷幽默的吐槽风格，让城市漫游呈现出轻松、机智又别具个性的观感。
豆瓣评分
8.3
豆瓣
0.0
全2集
谈天说地话小吃——上海小吃
大陆
全2集
纪录片
未知 ｜ 《谈天说地话小吃——上海小吃》是一部介绍上海地方饮食文化的纪录片。影片以日常可见的小吃为线索，梳理上海街头巷尾的代表性风味，呈现其选材、做法与口味特点。上海小吃并不局限于单一本地传统，而是在城市发展过程中不断吸收全国各地的烹饪方法与饮食习惯，逐渐形成兼容并蓄的海派特色。通过对不同小吃的展示，影片不仅呈现出上海饮食的丰富层次，也折射出这座城市开放、多元的文化气质，是一部适合了解上海民间美食与城市食俗的短篇纪录作品。
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0.0
豆瓣
0.0
全4集
美式大餐非裔美国人的饮食如何改变了美国第2季
欧美
全4集
纪录片 历史
斯蒂芬·萨特菲尔德 ｜ 本季延续前作视角，从非裔美国人的饮食传统切入，探讨食物如何塑造美国文化与社会记忆。主持人斯蒂芬·萨特菲尔德走访不同地区，追寻菜肴、食材与烹饪技法背后的历史脉络，呈现非裔社群在农业、餐饮、家庭传承与身份认同中的深远影响。纪录片不仅关注“吃什么”，更进一步挖掘谁在定义美国味道，以及那些长期被忽视的贡献如何重新进入公众视野。在美食、历史与族裔经验的交汇中，本季展现出一部既有知识性也富有人文温度的文化观察。
豆瓣评分
0.0
豆瓣
7.6
全30集
排队小吃第2季
大陆
全30集
纪录片
未知 ｜ 《排队小吃第2季》是一部城市美食微纪录片，本季将镜头对准新疆和田市，深入探访30家口碑出众、常常需要排队等待的小吃店。节目从街头巷尾的日常饮食切入，呈现烤全羊、油塔子、鸽子拌面等富有地方特色的美味，也细致记录食材选择、火候掌控与手工制作中的巧思。除了诱人的食物本身，影片还通过摊主、食客与市井空间的互动，勾勒出和田兼具民族风情与生活烟火气的城市面貌，让观众在一份份小吃背后感受到浓厚的人情味与地域文化。
豆瓣评分
7.6
豆瓣
0.0
全6集
走近这片海（第1季）
大陆
全6集
剧情 文化
麦家,刘亮程,于坚,李修文,许知远 ｜ 《走近这片海》第1季是一部6集海洋文化纪录片，以“行走的文学课”为核心表达，邀请麦家、刘亮程、于坚、李修文、许知远等作家走进福建沿海城市与渔港村落，探访非遗工坊、侨乡旧址与海洋生活现场。节目不满足于展示自然风光，而是从文学与人文的角度切入，追索海洋如何塑造地方记忆、民间信仰、迁徙历史与当代精神。全片通过作家的观察、行走与对话，把福建沿海的风物、人情与时代气质串联起来，呈现一片既真实可感、又富于思想回响的中国海洋图景。
豆瓣评分
0.0
正片
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